葡萄露菌病主要發生在葉背面,初期產生許多白色粉狀孢子堆,稍帶魚腥味,隨後組織壞疽而呈角斑狀;罹病急速時,葉背產胞滿佈全葉,隨後黃化枯萎掉落。嫩莖、花穗、幼小果粒及果軸亦皆可被害。罹病處初呈水浸狀,隨後產胞,如白霜覆蓋一般造成組織褐化。

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